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        教你知道什么是土蜂蜜

        2023-04-12 08:50:10

          教你知道什么是土蜂蜜

          很多人認為農村農民叔叔養的蜂生產的是土蜂蜜。其實這種認知是錯誤的!

          一、什么是土蜂蜜

          土蜂又稱中國蜂,是我國土生土長的蜂種。本地蜂蜜是中國蜜蜂生產的蜂蜜,又稱中國蜂蜜,簡稱中國蜂蜜。

          二、什么是洋蜂蜜

          洋蜂蜜是意大利蜜蜂生產的蜂蜜,也叫意大利蜂蜜。

          三、野生土壤蜂蜜的特點

          1、狀態不同

          當地的蜜蜂喜歡收集零星的蜂蜜來源,它們的釀造過程是自然的,沒有人工干預。其天氣質量、陽光方向、海拔高度、蜂蜜時間將決定不同的顏色、味道和狀態。野生土壤蜂蜜是當地蜜蜂在山上收集成千上萬的野生植物花蜜,直到它完全成熟才收獲,不需要加工濃縮,釀造時間長,每年切割一次蜂蜜,濃度高,抗菌作用強,可儲存多年而不變質。

          2、產量有限

          野生土壤蜂蜜不能生產,為什么,因為一年在各種條件下,桶每年只生產40多公斤蜂蜜,100公里的方形山,一年很難生產1萬公斤蜂蜜。在山上放一個空桶,蜜蜂是否可以筑巢釀造蜂蜜也不得而知,其產量自然遠低于大型養殖場。稀有的東西是珍貴的,少量的和精致的,為了讓蜂蜜有一定的質量,自然不能每隔幾天去取蜂蜜。

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          3、區分養殖方式

          野生土蜂蜜的桶養殖方法是我們的祖先利用土蜂洞穴和洞穴的生存習性來模擬蜜蜂的生存環境,從而為人類服務。土蜂對環境污染非常敏感,所以一般養殖土蜂的地方都是純天然無害的環境。

          特殊農場意大利蜜蜂木框養殖,特點是蜂蜜生產量大,蜂蜜生產周期短,可生產蜂王漿、蜂膠等產品,當地蜜蜂不能,蜂蜜生產周期可縮短到三五天,意大利蜜蜂更喜歡大規模的單花蜜源,所以其營養保健功能與春秋蜂蜜相比,大大不如。

          傳統的手工切蜜,蜜蜂給人甜蜜,人們以溫柔輕盈的手法,保持了蜂蜜的原汁原味和營養,較大限度地減少了蜂蜜采集過程中對當地蜜蜂的損害。

          4、喂養的不同

          野生土蜂對飲食挑剔,只吃自己的蜂蜜。如果養蜂人在切蜂蜜時不能給他們留下足夠的口糧,蜜蜂種群就會爆發大饑荒,他們的災難就會來臨。意大利蜜蜂是不同的。意大利蜜蜂不僅吃蜂蜜,還吃白糖。為了增加產量,大農場每天放大量白糖,讓蜜蜂快速合成蜂蜜。事實上,在小編看來,這種蜂蜜只是一種稍微復雜的白糖。

          5、存放時間

          科學研究和實踐證明,野生土壤蜂蜜具有很強的抗菌能力,是世界上不會腐敗的食物,沒有嚴格的保質期。

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