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一些常用的蜂蜜加工方法
一種:直接用白糖加紅糖，然后加入明礬勾兌。這樣做出來的“蜂蜜”對健康有什么好處？加入明礬，多吃有害無益。
二種:加入增稠劑、甜味劑、香精和色素作為蜂蜜的糖和糖漿。有時候小販覺得假蜂蜜濃度不夠高，還加了淀粉增稠(混合淀粉的蜂蜜經常會有云塊)。
第三種:將雙糖分解成單糖，加入香精，冒充蜂蜜。這種“蜂蜜”對身體不好。硫酸分解糖的假蜂蜜特點是非常粘，但所謂的花香是通過增加香精制成的，所以非常刺鼻
一般有七種不真實的蜂蜜。
金銀花蜜:金銀花的花冠又長又細，蜜蜂的嘴很短，很難采蜜。市面上所謂的金銀花蜜，就是用含苞待放的金銀花芽浸泡在高濃度的蜂蜜中。雖然也含有花的精華，但和蜜蜂直接采集的蜂蜜不是一個概念。
玫瑰蜜:蜂蜜的來源是花蜜，而花蜜的來源是植物的蜂蜜腺。當植物即將開花時，花心的蜂蜜腺分泌花蜜，而玫瑰的雄蕊和雄蕊已經退化。沒有蜂蜜腺，就沒有蜂蜜腺。
雪蓮蜜：雪蓮通常生長在海拔4000米以上的雪線上，氣候多變，冷熱無常，雨雪交替，蜜蜂難以生存，能飛去采蜜嗎？
葡萄蜜：葡萄只有花粉而沒有蜂蜜，哪來的花蜜？
松花蜜:松樹在五月開花，但在五月，中國到處都是花。蜜蜂基本上不采摘它。松樹流動的蜂蜜在采食后不會消化，容易因為大肚子而死亡，蜜蜂農民也不會讓蜜蜂采摘。松樹象征著永生，玩松花牌很容易欺騙那些保持健康，走火入魔的人。
玄參花蜜：玄參花在自然條件下也不能采蜜。市場上的玄參花蜜是在真蜂蜜或假蜂蜜中加入玄參提取物。
銀杏蜜：銀杏花本身沒有蜂蜜，市場上的銀杏蜜是在真蜂蜜或假蜂蜜中加入銀杏提取物。
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