蜂蜜的分類多種多樣,那么常見的分類方法有哪些呢?
一是按蜂種劃分。一般可以分為兩類。一種是中國蜜蜂收集的中國蜜,俗稱本地蜜,另一種是意大利蜜蜂收集釀造的意大利蜜蜂。
其次,根據蜜源植物的分類,這是常見的蜂蜜名稱分類方法,如龍眼蜜、洋槐蜜、椴樹蜜、紫云英蜂蜜等。
三是根據生產季節分類,如春蜜、夏蜜、冬蜜等。
四是根據蜜源品種數量分類,如單花蜜、混合蜜(又稱多花蜜、百花蜜)。
五是按顏色分類,如淺色蜜、深色蜜等。
六是根據不同的形態劃分,分為液態蜂蜜和結晶蜂蜜。
七是按生產方式分類,如巢蜜、分離蜜等。
八是按成熟度分為水蜜、成熟蜜等。
九是根據產品性質,分為藥品蜂蜜、食品蜂蜜。
油菜蜂蜜是中國較大的蜂蜜品種之一。在中國,油菜是一種人工種植的油菜植物,除了西藏,在全國各地種植,特別是華北、華中、華東、四川盆地、西北和新疆。由于油菜種植面積大,蜂蜜的產量也很大。
油菜的開花時間從南到北逐漸推遲,南部地區在1月底開花,東北地區直到5月底才開花,花期很長,超過1個月。
雖然油菜蜂蜜的產量很高,但消費者通常很少在市場上看到單一的油菜蜂蜜。這是因為油菜蜂蜜是淺琥珀色的,很容易結晶,顆粒又厚又硬。新鮮的油菜蜂蜜氣味芳香,儲存一個發酵階段的油菜蜂蜜,氣味變化很大,有不舒服的刺激味道。
24小時熱線電話歡迎來電咨詢:
139-08258992 023-73301588
郵箱:516756997@qq.com
公司地址:重慶市石柱工業園區C區金溪路5號